ウイスキーは18時からの2時間がいちばんおいしい｜戸畑で楽しむ、仕事帰りの一杯

「バーは夜が遅くなってから行くところ」と思っていませんか。

実はウイスキーをいちばんおいしく飲めるのは、18時から20時くらいまでの時間帯です。仕事を終えて、まだ空腹も満たされていない、頭も体もちょうど切り替わっていく時間。ここで飲む一杯は、深夜に飲む何杯よりも記憶に残ります。

空腹と疲れのあいだに、ウイスキーはよく効く

一日働いたあとの18時台は、味覚がいちばん敏感な時間です。食事やほかのお酒で舌が鈍る前なので、ウイスキーの香りがまっすぐ届きます。

同じ銘柄でも、「一杯目に飲むハイボール」と「三軒目に飲むハイボール」はまったく別の飲み物です。前者は果実のような香りや樽の甘さがはっきりわかり、後者はただ冷たくて炭酸が強いだけになってしまう。せっかく良い銘柄を頼むなら、感じ取れる時間に飲むほうが得だと思っています。

「一杯だけ」で帰って、まったく問題ない

早い時間に来られるお客様の多くは、1杯か2杯で帰られます。

バーに対して「長居しないと悪い」「何杯も頼まないといけない」というイメージをお持ちの方がいますが、そんなことはありません。ハイボールを一杯飲んで、30分で「ごちそうさま」と出ていかれる方は普通にいらっしゃいます。むしろ、帰る時間が決まっている寄り道のほうが、お酒との付き合い方としては健全です。

当店はカウンター7席と4人掛けテーブルが2卓という小さな店なので、お一人でふらっと立ち寄られても浮きません。

平日18時〜20時はハッピーアワー

平日（火・水・木・金）の18時から20時は、ハッピーアワーの時間です。対象のお酒をお得な価格でご用意しているので、「ちょっと寄るだけ」の日こそ使っていただきたい時間帯です。

内容は月ごとに入れ替えていて、普段なら少し迷う価格帯の銘柄を、この時間だけ気軽に試せるようにしています。「気になっていたけど一杯の値段で踏み切れなかったウイスキー」に手を伸ばすきっかけになればと思っています。

ウイスキー初心者ほど、この時間が向いている

18時〜20時はまだ店が静かです。

これは初めての方にとって大きなメリットです。カウンターが埋まっていないので、「アイラって何ですか」「甘めのものはありますか」といった質問も気兼ねなくできます。遅い時間だと周りの会話が盛り上がっていて、聞きたいことを飲み込んでしまう方もいらっしゃいます。

ウイスキーは銘柄が多すぎて、自分の好みがわかるまでに時間がかかるお酒です。だからこそ、落ち着いて話せる時間に少量ずつ試して、「自分はシェリー樽が好きらしい」といった手がかりを掴んでいくのがいちばん早い。ハーフショットでの提供もできますので、一度に2〜3種類を飲み比べる使い方もしていただけます。

食事の前、飲み会の前の「助走」として

20時までで切り上げる使い方には、もうひとつ用途があります。

これから食事に向かう前、あるいは会社の飲み会や歓送迎会が始まる前の一杯です。いきなり賑やかな席に入るのが苦手な方にとって、静かな場所で30分ほど座ってから合流するのは、かなり効きます。香りの強いお酒ではなく、軽めのハイボールや水割りを選べば、そのあとの食事の邪魔にもなりません。

戸畑からだと、小倉や黒崎方面へ移動する前の時間調整にも使っていただけます。

店には保護猫がいます

当店には保護猫がいます。カウンターで静かに過ごしていることが多く、お客様の近くに来るかどうかはその日の気分次第です。会えることをお約束するものではありませんので、あくまで「そういう店なんだな」という程度に受け取っていただければ幸いです。

まとめ

• 18時〜20時は味覚が鋭く、ウイスキーの香りがよくわかる
• 一杯だけ、30分だけの利用でまったく問題ない
• 平日18時〜20時はハッピーアワーで、気になる銘柄を試しやすい
• 静かな時間なので、初心者こそ質問しながら飲める
• 食事前・飲み会前の助走としても使える

「飲みに行く」と決めてから行くのではなく、帰り道の途中で少し寄る。その程度の軽さで使ってもらえるお店を目指しています。平日の夕方、少し時間が空いた日にのぞいてみてください。